23 e 30 de maio e 6 de junho de 2026
š° EspecializaĆ§Ć£o de Entremets š°
Quando a tĆ©cnica se encontra com a imaginaĆ§Ć£o, surgem obras-primas!
Domina o equilĆbrio perfeito entre sabor, textura e apresentaĆ§Ć£o.
Ganha autonomia para criar entremets sofisticados com confianƧa. Cada sessĆ£o Ć© prĆ”tica e orientada para resultados concretos.
š„ Vagas limitadas
23 e 30 de maio e 6 de junho de 2026
š° EspecializaĆ§Ć£o de Entremets š°
Quando a tĆ©cnica se encontra com a imaginaĆ§Ć£o, surgem obras-primas!
Domina o equilĆbrio perfeito entre sabor, textura e apresentaĆ§Ć£o.
Ganha autonomia para criar entremets sofisticados com confianƧa. Cada sessĆ£o Ć© prĆ”tica e orientada para resultados concretos.
š„ Vagas limitadas
Objetivos:
- Compreender a importĆ¢ncia da precisĆ£o e da organizaĆ§Ć£o em pastelaria;
- Criar sobremesas sofisticadas com apresentaĆ§Ć£o premium;
- Aumentar o valor acrescentado da oferta de pastelaria;
- Diferenciar-se no mercado com produtos de alta gama;
- Elevar o nĆvel tĆ©cnico e criativo enquanto profissional;
Objetivos:
- Compreender a importĆ¢ncia da precisĆ£o e da organizaĆ§Ć£o em pastelaria;
- Criar sobremesas sofisticadas com apresentaĆ§Ć£o premium;
- Aumentar o valor acrescentado da oferta de pastelaria;
- Diferenciar-se no mercado com produtos de alta gama;
- Elevar o nĆvel tĆ©cnico e criativo enquanto profissional;
Porque esta EspecializaĆ§Ć£o Ć© diferenciada:
- FormaĆ§Ć£o diferenciadora na Ć”rea da pastelaria moderna;
- EspecializaĆ§Ć£o focada em tĆ©cnicas de alto nĆvel;
- ConteĆŗdos avanƧados que elevam o padrĆ£o profissional;
- Abordagem exclusiva Ć s tendĆŖncias atuais do mercado;
- Aprendizagem prĆ”tica com foco na excelĆŖncia;
- Desenvolvimento de competĆŖncias raras e valorizadas;
O que vais aprender?
Aula 100% prƔtica
Na AESAcademy descobre tĆ©cnicas profissionais, enriquece o teu conhecimento e ganha mais competĆŖncias. šØāš³
Programa (12h)
- Brownie de Chocolate Negro;
- Mousse de PistƔcio;
- Mousse de Frutos Silvestres;
- Mousse de Queijo com Lima;
Aprender Ć© o primeiro passo para encantar paladares! šÆ
š„ Vagas limitadas
Porque esta EspecializaĆ§Ć£o Ć© diferenciada:
- FormaĆ§Ć£o diferenciadora na Ć”rea da pastelaria moderna;
- EspecializaĆ§Ć£o focada em tĆ©cnicas de alto nĆvel;
- ConteĆŗdos avanƧados que elevam o padrĆ£o profissional;
- Abordagem exclusiva Ć s tendĆŖncias atuais do mercado;
- Aprendizagem prĆ”tica com foco na excelĆŖncia;
- Desenvolvimento de competĆŖncias raras e valorizadas;
O que vais aprender?
Aula 100% prƔtica
Na AESAcademy descobre tĆ©cnicas profissionais, enriquece o teu conhecimento e ganha mais competĆŖncias. šØāš³
Programa (12h)
- Brownie de Chocolate Negro;
- Mousse de PistƔcio;
- Mousse de Frutos Silvestres;
- Mousse de Queijo com Lima;
Aprender Ć© o primeiro passo para encantar paladares! šÆ
š„ Vagas limitadas
Data e horĆ”rio do nosso Workshop?āØ
23 e 30 de maio e 6 de junho de 2026
SĆ”bados - 9h00 Ć s 13h00
Os entremets nasceram na Idade MĆ©dia em FranƧa como pequenas preparaƧƵes servidas entre pratos principais, muitas vezes doces ou decorativas, para surpreender os convidados. Com o tempo, evoluĆram na alta confeitaria francesa para sobremesas sofisticadas, com camadas, mousses, gĆ©les e decoraƧƵes artĆsticas, tornando-se verdadeiras obras-primas da gastronomia. š°
Data e horƔrio do nosso Workshop?
āØ
23 e 30 de maio e 6 de junho de 2026 de 2026
SĆ”bados āØ
9h00 Ć s 13h00
Os entremets nasceram na Idade MĆ©dia em FranƧa como pequenas preparaƧƵes servidas entre pratos principais, muitas vezes doces ou decorativas, para surpreender os convidados. š°
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A 30 min dos maiores centros urbanos do Norte
Vem Ć AESAcademy, em RuivĆ£es (V. N. de FamalicĆ£o), aprender a fazer tĆ©cnicas e viver uma experiĆŖncia Ćŗnica!
TentaƧƵes antigas, sabores eternos! šÆ ā aceitas o convite?
Tens dĆŗvidas se Ć© a soluĆ§Ć£o certa para ti?āØ
com a nossa EQUIPA!
Escolher um workshop pode ser uma grande experiĆŖncia.āØ
Ele vai ouvir a tua histĆ³ria e perceber se o workshop faz sentido para ti.
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